Pâtes à la Norma (aubergines)
Des superbes pâtes à la sauce tomate et aubergine, typique de la Sicile.
Vous regardez : Sauce tomate il sugo
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Chili aux 3 couleurs
Un chili con carne délicatement relevé avec 3 poivrons différents.
Focaccia fourrée aux poivrons, jambon et scamorza fumée
Une version "ripiena" de la focaccia mettant en valeur les poivrons de nos jardins.
Tarte à la tomate à ma façon
J'adore cette tarte, elle est tout simplement délicieuse. A chaque fois, je me régale !
Tartelette tomate, courgette & gorgonzola
Une tartelette fine et fondante...
Courgettes jaunes farcies au risotto de calamar
Une recette terre mer, pleine de saveurs.
Polenta à la Tomate et Crème de Saint-Marcellin
Une recette un peu italienne avec un produit typiquement français
Sauce bolognaise revisitée
Voici une sauce bolognaise tout à fait différente de ce que l'on habitude de voir : on cuit la viande dans du vin rouge et du café fort.
Cannelloni sauce tomate
Voila ma recette des cannelloni fortes en goût !
Lasagnes à la provençale
Recette simple, un classique.
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