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Saucisses

Il existe de nombreuses variétés de saucisses avec toutes une saveur bien différente selon leur composition et leur mode de fabrication plus ou moins artisanal : boeuf, porc, volaille, végétale, saucisse de Morteau, saucisse fumée, knack... Pour les cuire, pochez-les quelques minutes dans l'eau bouillante ou bien faites-les dorer à la poêle. Elles accompagnent à merveille la purée, les lentilles ou encore le choux. 


Terrine forestière

Terrine forestière

Une délicieuse terrine mariant les champignons de saison et la viande de veau

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Tortilla hot dog

Tortilla hot dog

Un plat idéal pour un plateau télé.

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Tarte apéro

Tarte apéro

Tarte salée idéale comme dîner ou comme apéritifs, coupée en petits carrées.

Pot au feu gourmand

Pot au feu gourmand

Un classique... du boeuf, du lard, de bons légumes d'hiver cuits au bouillon. Un plat savoureux qui réchauffe et réconforte.

Cassolette de lentilles

Cassolette de lentilles

Rien de mieux que les recettes transmisent de génération en génération.. J'ai servi mes bonnes lentilles dans de petites cassolettes (cocottes) pour donner un côté moderne…

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