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Olives vertes en saumure

Olives vertes en saumure

Recette ultra simple et inratable pour faire très simplement des olives vertes classiques, juste avec de l'eau et du sel.

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Comment réussir ses pickles de légumes ?

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Les pickles sont de petits condiments marinés, dans une saumure (eau+sel) qu'on laisse fermenter plusieurs jours ou semaines pour apporter du goût. On aime leur saveur acidulée et douce…

Back from Spain

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Cocktail alcoolisé réalisé par Pierre Jon-Mixologue pour les Olives Vertes d'Espagne.

ail, ail, ail

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Tout simple, conserver des gousses d'ail dans un mélange de saumure et de vinaigre, vous obtenez de l'ail confit qui , lors de vos apéritifs, enchantera le palais de…

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