Crêpes soufflées d'Orchies
Baptisée comme cela puisque qu'elle est parfumée à la Chicorée. Le contraste du moelleux du soufflé et du croustillant du speculoos...
Baptisée comme cela puisque qu'elle est parfumée à la Chicorée. Le contraste du moelleux du soufflé et du croustillant du speculoos...
Une purée toute légère parfumée à la châtaigne accompagne un magret aux arômes fruités
Un soufflé au roquefort.
Soufflé juste pour le visuel... Un accord parfait, du roquefort et du chou fleur, légumes de toutes les saisons!
Un petit dessert très léger et exotique avec une utilisation originale de la crème pâtissière. Un dessert très aérien et onctueux à l'intérieur, et croustillant sur le…
L'harmonie d'une crème légére sur un lit de poires et son support croustillant.
Un grand classique revisité à la franc comtoise et en version individuelle.
Voici la recette du soufflé au comté facile et inratable.
Petits soufflés légers accompagnés d'une compotine de framboises tiède ou froide
Soufflés moelleux et légers à base de petits pois frais et de cumin.
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