Soupe à l'oignon et toast à la moelle

Une recette d'inspiration anglaise !

Boulettes de thon à la féta, paprika et piment d'espelette

Je vous propose ici une recette de boulettes de thon moelleuses et savoureuses, épicées juste ce qu'il faut. A proposer soit sur votre table d'apéro arrosées d'un filet…

Velouté froid de courgette de Nice, anchois et sauge

A déguster avec une bière de Printemps dont le goût rappelle celui de la coriandre et souligne le côté rafraîchissant du plat.

Soupe pétillante de fruit à la Bière de Printemps

Une soupe pétillante !

Tartines aux légumes et au thon

Tartines de tomates, carottes et de thon avec un filet d'huile d'olive.

Soupe au potiron crémeuse

Fruits d'été, mousse myrtille et fausse nougatine

Des fruits rouges de saison, une crème onctueuse et colorée, des fruits secs qui croustillent... Miam!

Tartare de saumon sur son tartare de tomates au basilic

Petite entrée simple et gouteuse pour l'été et léger.