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Soupe pétillante de fruit à la Bière de Printemps
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@ La bière de printemps
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Par La bière de printemps

Une soupe pétillante !

Ingrédients (4 personnes)

  • Vanille1 bâton de vanille
  • Sucre de canne roux ou cassonade1 c à s de sucre cassonade
  • Le jus d'1 orange pressée
  • Bière3 c à s de bière
  • Fraise250g de fraises
  • Pêche2 pêches
  • Cerise200g de cerises
  • Framboise1 barquette de framboises
  • Melon1 melon

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Rincer les fruits. Couper le melon en 2 et vider les pépins. A l'aide d'une cuillère adaptée, prélever des billes de melon. Couper les pêches en lamelles.
    Mélanger tous les fruits dans un saladier. Arroser du jus d'orange, de la Bière de Printemps. Saupoudrer de sucre.

  2. 2

    Fendre la gousse de vanille en 2 et racler l'intérieur à l'aide d'une pointe de couteau pour récupérer les grains de vanille. Diluer les dans la salade.
    Ajouter la gousse de vanille.

  3. 3

    Mélanger délicatement la salade et placer la au réfrigérateur 2 heures.
    Servir cette soupe pétillante bien fraîche avec des mouillettes de brioches grillées et déguster avec un verre de Bière de Printemps.

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