Chorba revisitée
Cheveux d'ange aux mégumes glacés et son palet d'agneau au Houmous.
Cheveux d'ange aux mégumes glacés et son palet d'agneau au Houmous.
Langoustines cuites dans un bouillon de crustacés Ariaké. Légumes ici, carotte petits pois, artichauts violet et pourpier. Quelques parfums d'ailleurs; lait de coco,…
J'ai choisi de travailler deux bouillons, le bouillon coquillages et le bouillon légumes et de leur donner un petit côté japonisant avec un thé vert de nos jardins. Je…
Soupe de palourdes à la crème et aux pommes de terre, souvenir de mes vacances à Cape Cod. Elle met particulièrement en valeur le bouillon de coquillages Ariake.
Un mélange étonnant pour une recette épatante en apéro !
Cette soupe aux légumes à priori classique à un petit goût légèrement relevé grâce à l'ail.
Une soupe consistante, parfaite pour l'autonme !
Voici une recette de saison, une bonne soupe au potiron, avec une texture veloutée.
Une recette proposée par L'Huître de Normandie.
Une recette originale à servir en entrée ou en accompagnement !
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