Le stollen est un pain aux raisins secs et à l'orange confite, habituellement préparé pour Noël. Rien n'interdit d'en faire toute l'année, surtout qu'il se conserve très bien. Son originalité réside dans son cœur fourré de pâte d'amande. La préparation du stollen n'est pas compliquée, mais il faut prévoir un temps de trempage pour les raisins secs et un temps pour que la pâte lève. Les gourmands n'ont plus qu'à prendre leur mal en patience !
Véritable Stollen
En Allemagne, les locaux ont l'habitude de déguster du stollen pendant les fêtes de fin d'année. Pour réussir ce gâteau tradit…
Stollen maison
Une recette qui fond.
Christstollen de Dresde
On estime la naissance de ce pain en Allemagne dans la région de la Saxe aux alentours du XIVème siècle; il était confectionné pendant le temps de l'avent. On dit q…
Stollen traditionnel
Un pain brioché originaire d'Allemagne.
Stollen à ma façon (gâteau de Noël)
Ce biscuit ce mange aussi bien à Noël qu'à tout moment de l'année. Il est délicieux et se conserve bien.
Stollen
Le célèbre gâteau traditionnel Allemand de Noël. Ce petit pain aux fruits secs, fruits confits et pâte d'amandes régale toute…
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