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Tahini

Le tahini est une crème de sésame. Cette préparation orientale est obtenue en broyant des graines de sésame et en les mélangeant avec de l'eau. Riche en calcium et en phosphore, le tahini est l'ingrédient de base de nombreuses recettes, dont le fameux houmous. Idéal pour l'apéritif, le houmous à base de tahini accompagne facilement les crudités et toutes sortes de chips. Le tahini est aussi la sauce privilégiée pour les falafels, ou encore le fatteh aux pois chiches.  


Porridge de quinoa aux fruits secs

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Quand la graine sacrée des Incas s’invite au petit déjeuner, ça donne un porridge doux et rassasiant, parfait pour les matins frileux ou les…

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Patates douces rôties et ses 3 toppings

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On a trouvé 3 toppings parfaits pour sublimer les patates douces rôties.

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Blondie au tahini

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Un délicieux brownie au chocolat blanc où le tahin remplace le beurre pour apporter du moelleux et une délicieuse saveur de sésame... 

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Biscuits au sésame et amande

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Des biscuits au sésame et amande sans gluten, sans œufs et sans beurre. Ils conviennent à une alimentaion vegan mais aussi à n'importe quelle…

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