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45min
Très facile
Bon marché
Une tarte salée qui se déguste chaude ou tiède, de préférence avec une roquette ou un p'tit mesclun et un trait d'huile de noix.
Ingrédients (6 personnes)
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1 bûche de fromage de chèvre (vous n'utiliserez sans doute pas sa totalité)
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10 cerneaux de noix
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1 œuf
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250 g de ricotta
- 1 beau poireau lavé, découpé en tronçons : servezvous des plus belles parties
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1 pâte feuilletée pur beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faites cuire les tronçons de poireaux à la vapeur pendant 5 minutes.
Préparez l'appareil : dans une jatte, mêlez intimement la ricotta, l'oeuf, le tahini, le poivre, la muscade.
Disposez la pâte à tarte feuilletée sur un moule de 26 cm de diamètre, piquetez-la avec une fourchette, posez dessus les morceaux de poireau, étalez l'appareil et recouvres des cerneaux de noix et de tranchettes de bûche de Chèvre. Faites cuire 25-30 minutes à 180° C (th.6).
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