Tournedos façon Rossini
Rossini, célèbre compositeur, était très gourmand et je ne résiste pas à le citer :...Manger et aimer, chanter et digérer : tels sont à vrai dire les 4 actes de cet…
Truffe au chocolat et aux pépites d'abricot
Est-ce que vous aimez le chocolat? Si oui, attention, voici des truffes tellement bonnes que vous n'aurez pas le temps de dire miam que tout sera mangé !
Truffe au chocolat noir, à la confiture de lait et à l'ail noir
Bonjour à tous! Les truffes (au chocolat bien sûr!)? J'en raffole! Et vous? Que diriez-vous d'une truffe, toujours au chocolat noir, mais avec de mini…
Œuf sur or noir
Oeuf à la coque (enlever le dessus), préparer une mouillette avec un peu de beurre salé et quelques petits morceaux de truffe. Parsem…
Champignons en volume
Des feuilles de poireaux laissant apparaître un sauté de champignons et des dômes de châtaignes cachant des têtes de champignons. Des cylindres transparents et des…
Cupcakes à la purée
Une recette de purée ou de mousseline ? Et pourquoi pas une recette à base de purée mousseline ;)
Truffes au pandan et à la noix de coco
Un régal absolu pour qui connait la saveur exquise du pandan. La difficulté est de trouver de l'extrait naturel de pandan en France ...
Petite bisque de langoustines aux brisures de truffes, lutée
Sincèrement si vous voulez vous faire plaisir ou faire plaisir......lancez-vous dans cette petite recette assez simple....car le résultat en bouche est sublime, et…
Pressé d'un pot au feu, vinaigrette à la truffe noire
Je détourne ici un plat de saison en une entrée froide et trés gouteuse....
Dinde fermière farcie à l'ancienne
Dinde farcie avec des champignons, des marrons... Cognac, truffes et quatre-épices parfument magnifiquement la farce. Plat originaire de la région de…
- <<
- < Précédent
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- Suivant >
- >>
11 18 19 10 20