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Truffe au chocolat noir, à la confiture de lait et à l'ail noir
Ruban 100% fiable
Photo par : Ponpon

Bonjour à tous! Les truffes (au chocolat bien sûr!)? J'en raffole! Et vous? Que diriez-vous d'une truffe, toujours au chocolat noir, mais avec de mini dés d'ail noir? Un goût légèrement différent qui mérite d'être tenté!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone sablier 59 min

Ingrédients

24 pièces
  • 20 g de beurre
  • 100 g de chocolat noir
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 2 gousses d'ail noir
  • 2 c. à s. de confiture de lait
  • Cacao
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Matériel

  • Bol(s)
  • Moule à chocolats en silicone
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter les gousses d'ail émincées et mélanger.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Ajouter la crème en 3 fois et mélanger énergiquement.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Répartir le chocolat fondu dans les empreintes. Laisser durcir au frigo 1h. Démouler et passer dans un bol de Nesquik. Garder au frigo.

    Icone lentille
Icone ampoule

Conseils

NB: Je fais toujours fondre mon chocolat au micro ondes à puissance moyenne. 1min avant la fin, j'ajoute le beurre. Je n'ai pas rempli mes empreintes à ras bord, afin d'avoir des truffes moins grosses et du coup, d'en avoir plus! Pour l'enrobage, vous pouvez remplacer le Nesquick par du cacao. Attention, si vous laissez les truffes à portée d'oeil dans le frigo, il risque d'y avoir des visites de souris... 

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