Cocottes aux 3 viandes et 3 légumes, façon baeckeofe
La viande marinée cuite en cocotte luttée donne à ce plat un goût inimitable.
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Tartare de veau, amandes fraîches, jus de pêche blanche
Veau de la Pentecôte
Blanquette de veau en noir et blanc
Veau de la Pentecôte
Poitrine de veau, gingembre et orange
Veau de la Pentecôte
Tataki de veau
Veau de la Pentecôte
Vols au vent sans gluten de Mamie Sosso
Aussi appelé "bouchées à la reine"
Parmentier de veau aux petits pois et trompettes
Cocotte de veau légère et pleine de saveurs.
Cocotte de veau au curry
Une variante de la célèbre blanquette de veau revue avec du curry
Cocottes aux 3 viandes et 3 légumes, façon baeckeofe à l'ancienne
La viande marinée cuite en cocotte luttée donne à ce plat un goût inimitable.
Tartare de veau et de queues d'écrevisse
Une entrée fine et fraîche.
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