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Veloutés
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Velouté de fanes de radis et sa chantilly au lard fumé

Velouté de fanes de radis et sa chantilly au lard fumé

Voici une recette faisant partie de mes saveurs d'enfance. Vous verrez qu'avec de simples petits restes, il est possible de réaliser un grand plat délicieux.

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Velouté céleri, tonka

Velouté céleri, tonka

Le must, ce velouté donne envie de prolonger l'hiver.

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Velouté de mâche et St-morêt

Velouté de mâche et St-morêt

Une alliance entre la mâche et le fromage à tartiner.

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Velouté poivron rouge et tomate

Velouté poivron rouge et tomate

Un velouté d'une couleur éclatante...

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Mon velouté de courgettes qui rit!

Mon velouté de courgettes qui rit!

Une soupe veloutée au fromage frais qui plaira aux petits et grands!

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Velouté de roquette à la pomme et parmesan

Velouté de roquette à la pomme et parmesan

C'est un délice ! Pas du tout amère grâce à la pomme sans doute... A essayer ! Et c'est vite prêt :-)

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