Chaufroité ananas
Mélange harmonieux du jus d'ananas et de vin blanc doux constituant un bavarois délicieux.
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Portobello au risotto de morilles et foie gras poêlé réduction d'échalote confite
Un restant de foie gras cru de canard, une réduction d'échalotes confites, des portobello et un risotto aux morilles, une cuisine des restes pour continuer la fête en…
Mi cuit de saumon en marinade chaude
En entrée ou en plat une autre manière de dégustez du saumon.
Risottos aux 2 saveurs
Un régal pour ce mélange qui se marie à merveille.
Filets de saumon sauce citronnée et son riz safrané
Une belle recette raffinée...
Crème de corail épicée, jus d'herbes, façon capuccino
Capuccino "forme, santé et économie" de lendemain des fêtes : crème orange de corail au curcuma et gingembre, jus de fanes de carottes et persil.
Poires Nashis au vinbBlanc et cœur du dragon
Voici une recette de poires chinoises que vous pouvez préparer à l'avance!Les poires ne seront que plus goûteuses...De plus, ce dessert réconfortant durant l'hiver, peut…
Cofiches à ma façon
Une recette toute simple et délicieuse Cofiche : nom ancien pour désigner les coquilles Saint Jacques
Ballottine d'agneau à la tomme au foin, et confiture de figue, poêlée de légumes du moment sautés au soja et graines de sésame
Une recette tout spécialement créée pour le concours agneau presto....très simple et ultra rapide...et avec un fromage picard fabriqué par mon ami Anselme, qui sera également…
Tournedos de saumon aux lentilles vertes du Puy
Un savoureux plat de poisson nappé d'une sauce délicate et onctueuse.
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