Tartare de saumon sauvage et pomme granny et sa chantilly au wasabi !

Une mise en bouche iodée et un brin piquante !

Biscuits fraises wasabi laqué au jus de pruneau, sorbet litchis

C'est quoi ton plat ? Encore la rencontre de produits et de techniques provenant de deux continents. Imaginez des galettes Saint-Michel boostées par le wasa…

Sorbet Fraise Wasaby

Bar de ligne, betteraves rouges, caviar osciètre d'Iran

Didier Elena, chef aux Crayères à Reims, vous propose sa recette.

Saumon d'Ecosse mi-cuit, crème de girolles, pesto de menthe et wasabi

Cette recette remporte le 6ème prix du concours Champignons, la recette.   Un saumon très fondant repose sur une savoureuse crème de girolles, délicatement parfumée…

Pancake citron vert, brandade à la coriandre, chantilly wasabi

Un chaud-froid, des saveurs exotiques, de la douceur pour une entrée raffinée sur le thème du pancake ! Ou encore à servir en amuse bouche... Cette recette remporte…

Tartare de canard au wasabi frais purée de petits pois

Tartare de boeuf revu au canard accompagné d'un condiment typiquement japonais...

Filets de lapin au wasabi

Une belle recette de Lapin de France

Filets de lapin savoureux au wasabi

Lapin de FrancePhoto : Francis WaldmanStylisme : Blandine Vié

Rice balls aux trois sésames

Une façon originale de servir le riz