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Régal de légumes verts, Semoule de brocoli au parmesan et noix

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (3 votes)
Photo par : Bjorg

Recette originale et savoureuse.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 c à s d'huile de noix
  • 8 noix
  • 1 petit bouquet de brocoli
  • 200g de parmesan
  • 2 briques de régal de légumes verts Bjorg
  1. Étape 1 :

    Râper le parmesan afin d'obtenir 3 cuillères à soupe.
    A l'aide d'une râpe, réaliser une semoule de brocoli cru en râpant les sommités, afin d'obtenir 3 cuillères à soupe.
    Mélanger le parmesan à la semoule de brocoli et réserver.
    Casser les noix et récupérer les cerneaux, les casser grossièrement.

  2. Étape 2 :

    Chauffer le régal de légumes verts et le verser dans 4 coupelles.
    Répartir au centre une bonne cuillère à soupe de semoule de brocolis au parmesan, parsemer des noix tout autour
    et verser un filet d'huile de noix.
    Déguster aussitôt.

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Conseils

Astuce :
Après avoir lavé rapidement le brocoli essuyez le bien, avant de le râper afin d'avoir une semoule sèche qui se mélangera bien au parmesan.

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