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Régal de légumes verts, Semoule de brocoli au parmesan et noix
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4.3 / 5 3 avis
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Par Bjorg

Recette originale et savoureuse.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile de noix4 c à s d'huile de noix
  • Noix8 noix
  • Brocoli1 petit bouquet de brocoli
  • Parmesan200g de parmesan
  • 2 briques de régal de légumes verts Bjorg

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Râper le parmesan afin d'obtenir 3 cuillères à soupe.
    A l'aide d'une râpe, réaliser une semoule de brocoli cru en râpant les sommités, afin d'obtenir 3 cuillères à soupe.
    Mélanger le parmesan à la semoule de brocoli et réserver.
    Casser les noix et récupérer les cerneaux, les casser grossièrement.

  2. 2

    Chauffer le régal de légumes verts et le verser dans 4 coupelles.
    Répartir au centre une bonne cuillère à soupe de semoule de brocolis au parmesan, parsemer des noix tout autour
    et verser un filet d'huile de noix.
    Déguster aussitôt.

Conseils

Astuce :
Après avoir lavé rapidement le brocoli essuyez le bien, avant de le râper afin d'avoir une semoule sèche qui se mélangera bien au parmesan.

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