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Rhiladelphia
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Rhiladelphia - Photo par Poucinette CookRhiladelphia - Photo par Poucinette Cook@ Poucinette Cook
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Par Poucinette Cook du blog 'Mes Recettes de cuisine'

Petite recette assez simple et généreuse ! Riz et sa garniture méditerranéenne.

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 piments confits
  • Tomate séchée20g de tomates séchées
  • 4 tranches de jambon braisé
  • Échalote1 échalote
  • Ail1 gousse d'ail
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Riz200g de riz
  • Huile d'oliveDe l'huile d'olive
  • 150g de Philadelphia ail et fines herbes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer et couper l'échalote et et l'ail. Pendant ce temps faire cuire le riz. Laver et couper en petit carré le poivron rouge. Faire de même avec les tomates séchées et les piments confits. Mettre le tout dans une poêle sur feu vif avec de l'huile d'olive.

  2. 2

    Couper toutes les tranches de jambon en carré et ajouter le tout dans la poêle et bien remuer.

  3. 3

    Lorsque le riz est cuit le mettre dans une terrine et ajouter le philadelphia, bien remuer pour que le tout soit homogène. Lors de dressage soit vous mélanger la garniture avec le riz soit vous séparez les deux (comme j'ai fais !).

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