Rhiladelphia

Émincer et couper l'échalote et et l'ail. Pendant ce temps faire cuire le riz. Laver et couper en petit carré le poivron rouge. Faire de même avec les tomates séchées et les piments confits. Mettre le tout dans une poêle sur feu vif avec de l'huile d'olive.

Couper toutes les tranches de jambon en carré et ajouter le tout dans la poêle et bien remuer.

Lorsque le riz est cuit le mettre dans une terrine et ajouter le philadelphia, bien remuer pour que le tout soit homogène. Lors de dressage soit vous mélanger la garniture avec le riz soit vous séparez les deux (comme j'ai fais !).