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Riz cantonais facile
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Riz cantonais facile - Photo par maxouzRiz cantonais facile - Photo par maxouz @ maxouz
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M
Par Maxou

Voici la recette du riz cantonais réalisée par un cuisinier vietnamien. Je m'appelle maxime j'ai 16 ans et toutes les recettes que je posterai sont entierement réalisées par moi même.

Ingrédients

4 personnes
  • Riz400 g de riz
  • Oeuf2 oeufs
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Dés de jambon100 g de dés de jambon
  • Petit pois100 g de petits pois
  • Ail3 gousses d'ail
  • SauceSauce Maggi
  • PersilPersil
  • Huile de tournesolHuile de tournesol
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • WokWok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire cuire votre riz.
    Pressez les gousses d'ail et émincez l'oignon tres fin.
    Une fois votre riz cuit égouttez le et laissez de côté.
  2. 2
    Dans un bol, battre les deux oeufs avec du sel, du poivre et du persil. Réaliser une omelette très fine que vous couperez en petites lamelles.
    Faites chauffer un wok et ajoutez y un fond d'huile pour faire revenir les oignons émincés. Faites revenir les oignons quelques minutes et l'ail.
  3. 3
    Ajoutez le jambon et les petits pois dans le wok (le jambon doit dorer un petit peu).
    Ajoutez le riz cuit et égouté dans le wok et faite revenir le tout.
    Ajouter de la sauce maggi a la préparation afin de jaunir le riz.
  4. 4
    Terminer en ajoutant les fines lamelles d'omelette dans le wok. poivrez et salez un petit peu car la sauce maggi est deja saléé
    Dresser le plat sur une assiete. et régalez vous.

Conseils

Les portions de riz de jambon et de petits pois peuvent être modifiées selon vos goûts et vos envies.

Commentaires

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