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Rigatoni à la Quiberonnaise

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Photo par : bride

Une mousse de sardines au Carré frais présentée dans des pâtes dressées verticalement.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 12 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Quelques olives noires
  • Sel, poivre
  • 4 c à c de fromage blanc
  • Une boîte de sardines au citron
  • 4 portions de Carré frais Estragon-Echalote
  • Une douzaine de rigatonis
  1. Étape 1 :

    Cuire les rigatonis à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Les égoutter avec précaution. Ne pas s'étonner : ils vont doubler de volume.

  2. Étape 2 :

    Ecraser une boîte de sardines au citron avec les carrés frais, le fromage blanc, les olives émincées. Saler et poivrer à votre convenance.

  3. Étape 3 :

    Remplir les rigatonis avec la préparation. Bien lisser le dessus et terminer avec une demi-olive noire. Dresser sur une assiette avec, le cas échéant salade et tomate.

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