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Rillettes de poireau et crabe au noix
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Rillettes de poireau et crabe au noix - Photo par viensdRillettes de poireau et crabe au noix - Photo par viensd@ Viensd
S
Par Stephanie

Un mélange subtile de saveur auquel on ne pense pas souvent.

Ingrédients

4 personnes
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Mayonnaise2 c. à s. de mayonnaise
  • NoixNoix
  • Miette de crabe1 boite de miette de crabe
  • Poireau1 poireau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Détailler le poireau en julienne ( 0.5 x 0.5 ) et laver à l'eau froide.
    Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit fondant mais pas trop ( env. 10 min)
    Bien Egoutter les miettes de crabes et mélanger dans un saladier avec le poireau, les noix mixées, la mayo et la moutarde. Déposer dans une terrine au frais au moins 2h.

Conseils

On peu ajouter un peu d'ail pour un goût plus prononcé.

Commentaires

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