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Risotto à la poule
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Par Communauté 750g

Il vous reste du poulet de la poule vous en avez assez d'en manger avec des pâtes des pommes de terre voici une recette que les enfants adore (en tout cas ce que je garde).

Ingrédients (4 personnes)

  • Les restes d'un poulet ou d'une poule
  • Uns pincée de piment d'espelette
  • 1 cl à soupe de vin blanc
  • Mascarpone1 boite de mascarpone
  • Bouillon1 cube de bouillon
  • Eau1l d'eau
  • Oignon2 oignons
  • Maïs100g de maïs
  • Champignon de Paris100g de champignons de paris
  • Riz long400g de riz long ou spécial risotto

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir l'eau y incorporer le cube de bouillon une fois que l'eau bouille.

  2. 2

    Éplucher et couper les oignons en petits cubes, les faire revenir dans le l'huile d'olive ou margarine ou choix.

  3. 3

    Faire revenir le riz dans de l'huile de l'olive.
    Incorporer le maïs dans les oignons bien fris, laisser mijoter 2 à 3 minutes avant d'incorporer les champignons e le vin blanc.

  4. 4

    Quand l'eau bouille incorporer petit à petit (louche par louche ) dans le riz sans cesser de tourner.

  5. 5

    Incorporer aux légume le poulet couper en petit morceau.

  6. 6

    Enfin une fois que le riz et cuit ajouter tout le mascarpone le piment et les légumes puis servait bien chaud.

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