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Risotto tomate-lardons

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Photo par : johfraK

Risotto onctueux et rapide à base de tomates et de lardons.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Parmesan
  • Sel et poivre
  • 200g lardons fumés
  • 1 boite de concentré de tomates
  • 60 cl de crème liquide
  • 250g riz rond pour risotto
  1. Étape 1 :

    Cuire le riz dans un grand volume d'eau comme indiqué sur le paquet.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle.
    Une fois dorés, ajouter la crème liquide et le concentré de tomates.
    Laisser cuire quelques minutes à frémissement.

  3. Étape 3 :

    Saler et poivrer.

  4. Étape 4 :

    Verser la sauce sur le riz et mélanger.

  5. Étape 5 :

    Disposer le risotto dans les assiettes et saupoudrer de parmesan.

  6. Étape 6 :

    Déguster aussitôt.

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Commentaires

j'ai rajouter des champignons de Paris, très bon !

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