Risotto tomate-lardons

Cuire le riz dans un grand volume d'eau comme indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle.
Une fois dorés, ajouter la crème liquide et le concentré de tomates.
Laisser cuire quelques minutes à frémissement.

Saler et poivrer.

Verser la sauce sur le riz et mélanger.

Disposer le risotto dans les assiettes et saupoudrer de parmesan.

Déguster aussitôt.