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Risotto au potimarron et muscade

Photo par : Titeratatouille

Un risotto de l'automne...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients

  • 2 c à s d'huile
  • Sel, poivre et muscade
  • 1 oignon
  • 1 l de bouillon de volaille
  • 200g de riz rond
  • 1 potimarron
  1. Étape 1 :

    Evidez le potimarron et faîtes cuire la chair à la vapeur.

  2. Étape 2 :

    Faîtes ensuite revenir l'oignon haché et la chair de potimarron dans l'huile.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez le riz puis versez le bouillon petit à petit, assaisonnez et laissez mijoter environ 25mn pour obtenir un risotto bien crémeux.

  4. Étape 4 :

    Au moment de servir, parsemez de muscade.

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