@ Titeratatouille
Facile
Bon marché
Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine
Un risotto de l'automne...
Ingrédients
0 personne
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2 c. à s. d'huile
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Noix de muscade
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1 oignon
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1 l de bouillon de volaille
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200 g de riz rond
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1 potimarron
Préparation
- 1
Evidez le potimarron et faîtes cuire la chair à la vapeur.
- 2
Faîtes ensuite revenir l'oignon haché et la chair de potimarron dans l'huile.
- 3
Ajoutez le riz puis versez le bouillon petit à petit, assaisonnez et laissez mijoter environ 25mn pour obtenir un risotto bien crémeux.
- 4
Au moment de servir, parsemez de muscade.
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