Vous regardez : Risotto aux courgettes, parmesan et curcuma
Video 1 sur 15
15min
Facile
Bon marché
Par Biscottine
Un risotto tout jaune aux courgettes!
Ingrédients
4 personnes
2 c. à s. d'huile d'olive
½ c. à c. de curcuma
Sel ou sel fin
Poivre
4 c. à s. de parmesan
1 oignon
Bouillon de volaille ou 1 L de bouillon de légumes
1 courgette
200 g de riz rond
Préparation
Préparation :
- 1
Faîtes revenir 2mn l'oignon haché et la courgette en dés dans l'huile d'olive. Ajoutez le riz, mélangez bien puis versez le bouillon au fur et à mesure. Assaisonnez et ajoutez le curcuma.
- 2
Laissez mijoter 20 à 25mn pour avoir un risotto bien crémeux. En fin de cuisson, ajoutez le parmesan et servez bien chaud.
