45min
Facile
Bon marché
Un risotto aux saveurs du soleil...
Ingrédients
4 personnes
1 c. à s. d'huile d'olive Sel ou sel fin Poivre 4 c. à s. de parmesan 20 pétales de tomates confites 1 l de bouillon de légumes 1 oignon 200 g de riz rond
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faîtes revenir 2mn l'oignon haché dans l'huile d'olive puis ajoutez le riz.
- 2
Mélangez bien puis versez le bouillon au fur et à mesure. Assaisonnez puis ajoutez les tomates confites coupées en petits dés et le parmesan.
- 3
Laissez mijoter 20 à 25mn pour avoir un risotto bien crémeux.