Risotto de ma Normandie

Dans une poêle faire chauffer l'huile, y faire revenir l'oignon et les lardons.

Une fois les lardons dorés, ajouter le riz et bien mélanger. Déglacer avec le cidre et attendre que celui-ci soit absorbé par le riz, puis ajouter louche après louche le bouillon, attendre entre chaque louche que le liquide soit absorbé.

Une fois le riz cuit, couper le feu et ajouter le camembert en morceaux, couvrir et laisser reposer 5min. Bien remuer et servir !