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Risotto de ma Normandie
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4.2 / 5 6 avis
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Risotto de ma Normandie - Photo par gneboiRisotto de ma Normandie - Photo par gneboi @ gneboi
C
Par Carole Nebois

Un risotto Normand pour le moins original !

Ingrédients

1 personne
  • Riz à risotto 50 g de riz à risotto
  • Camembert 60 g de camembert
  • Oignon 0,5 oignon épluché et émincé
  • Huile d'olive 1 c. à s. d'huile d'olive
  • Lardon fumé 50 g de lardon fumés
  • Bouillon 1 bol de bouillon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle faire chauffer l'huile, y faire revenir l'oignon et les lardons.

  2. 2

    Une fois les lardons dorés, ajouter le riz et bien mélanger. Déglacer avec le cidre et attendre que celui-ci soit absorbé par le riz, puis ajouter louche après louche le bouillon, attendre entre chaque louche que le liquide soit absorbé.

  3. 3

    Une fois le riz cuit, couper le feu et ajouter le camembert en morceaux, couvrir et laisser reposer 5min. Bien remuer et servir !

Nutrition

633kcal32% AR*
24.2 gprotéines49% AR*
43.1 gsucres17% AR*
39.8 gmatières grasses57% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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