Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile à utiliser et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés, des légumes à la vapeur ainsi que des desserts comme cette recette de riz au lait.
Cette recette est adaptable pour le Cookeo Classique et le Cookeo Touch.
Ingrédients
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140 g de riz rond
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50 cl de lait
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70 g de sucre
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1 gousse de vanille
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20 cl de crème liquide
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Coupez la gousse de vanille en 2 dans la longueur. Grattez-la à l’aide du dos d’un couteau pour récupérer l’ensemble des graines.
- 2
Mettez le lait, le riz, le sucre, la gousse de vanille ainsi que les graines dans la cuve du Cookeo.
- 3
Mettez le Cookeo en mode « Sous pression » pendant 12 minutes.
- 4
Ouvrez le Cookeo et ajoutez la crème liquide tout en remuant avec une cuillère en bois.
- 5
Continuez à remuer jusqu’à ce que le riz absorbe la crème liquide.
- 6
Répartissez votre riz dans des ramequins et mettez-les au frais jusqu’à la dégustation.
- 7
Vous pouvez saupoudrer le riz au lait avec de la cannelle en poudre avant de servir.
Le conseil de Nadia Paprikas
Si vous voulez obtenir un riz au lait plus aérien, montez la crème liquide en chantilly et mélangez-la au riz au lait préalablement tiédi.
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