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Riz au lait aux pommes

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Photo par : 750 grammes
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 110g de riz rond
  • 55g de cassonade
  • 1 gousse de vanille
  • 50 cl de lait
  • Riz au lait : 
  • 30g de beurre demi-sel
  • 30g de sucre roux
  • 4 pommes
  1. Étape 1 :

    Peler et épépiner les pommes. Les couper en dés. Dans une petite casserole, faire revenir les pommes avec le beurre, ajouter le sucre et faire caraméliser. Réserver.

  2. Étape 2 :

    Faire chauffer le lait dans une casserole, avec la gousse de vanille. Ajouter le riz et cuire 10 minutes. Ajouter la cassonade, et cuire 20 minutes de plus, sans cesser de remuer.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les pommes caramélisées, bien remuer et transvaser dans des ramequins. Se déguste froid.

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