Verser 1 litre de boisson à la noisette ( rayon bio) dans une casserole, avec 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et 6 belles cuillères à soupe de riz rond.

Cuire à feu doux pendant une petite heure en remuant régulièrement. Le riz doit absorber tout le lait.

Concasser 30g de noisettes entières et les torréfier dans une poêle. Ajouter un filet d'huile de noisette.