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Riz au lait de noisette
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Riz au lait de noisette - Photo par cdugenRiz au lait de noisette - Photo par cdugen @ Cdugen
C
Par Coralie Dugenest

Un dessert léger grâce à l'utilisation de lait végétal, plus digeste que le lait de vache et plus parfumé.  

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 litre de lait de noisette (rayon bio)
  • Riz rond 6 c à s bombées de riz rond
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 3 c à s de sucre en poudre
  • Noisette 30g de noisettes entières
  • Un filet d'huile de noisette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Verser 1 litre de boisson à la noisette ( rayon bio) dans une casserole, avec 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et 6 belles cuillères à soupe de riz rond.

  2. 2

    Cuire à feu doux pendant une petite heure en remuant régulièrement. Le riz doit absorber tout le lait.

  3. 3

    Concasser 30g de noisettes entières et les torréfier dans une poêle. Ajouter un filet d'huile de noisette.

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