Riz au lait bio au thé vert

Faire chauffer le lait avec 1 cuillère à soupe de thé vert pendant quelques minutes en surveillant afin qu'il ne déborde pas, puis, filtrer le thé.

Laver le riz sous l'eau fraîche, puis le verser dans une casserole avec 100 g de sucre. Ajouter le lait infusé de thé.

Laisser cuire 30 à 40 minutes environ à feu très doux jusqu'à obtention d'un riz crémeux.

Laisser refroidir et servir tiède ou froid dans des petits gobelets. Quelques feuilles de thé vert peuvent être disposées sur ce dessert pour parfaire la décoration.