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Riz cantonnais
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Par Pauline

Une soirée ambiance cuisne du monde...

Ingrédients (6 personnes)

  • Sauce soja5 cuillère de sauce soja
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • EpicesEpice (gingembre, mélange de 5 épices chinoises)
  • Oeuf2 œufs
  • Petit pois1 bol de petit pois cuits
  • 200 gr d'allumettes de jambon
  • Oignon1 oignon
  • 6 bol de riz nature, froid

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Découpez l'oignon.
    Battre les oeufs.

    Faites cuire les oeufs à la poele, et écrasez les.
    Faites chauffez l'huile d'olive et faites y revenir l'oignon.
    Ajoutez les allumettes de jambon, les petits pois, la sauce soja, mélangez bien.
    Retirez du wok.
    Dans ce même wok, ajoutez immédiatement le riz, et faites le frire.
    Incorporez tous les ingrédients.
    Servez bien chaud.

Conseils

Veillez à ce que les grains de riz soient bien séparés, cela évite les "boules".

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