Riz cuisson asiatique

Conseils de Chef Christophe: Pour faciliter la cuisson, j'utilise un récipient Téfal. Le riz que j'utilise est le riz Basmati, au goût trés fin, ou à défaut le riz thaï parfumé. Bien rincer le riz est essentiel, pour éviter l'effet "colle à papier peint". Si vous consommez beaucoup de riz, je vous conseille un investissement utile: Le cuiseur à riz electrique, très pratique et simple d'utilisation. En cuisine asiatique, le riz n'est pas salé car la sauce (soja ou autre) assaisonnera le riz.