35min
Facile
Bon marché
Riz aux poivrons et à la courgette.
Ingrédients
4 personnes
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Persil
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Basilic
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Origan
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Huile
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50 g de gruyère râpé
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100 g de chorizo doux
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1 courgette
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1 poivron rouge
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300 g de riz
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1 l de bouillon de légumes
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1 oignon (gros)
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1 poivron jaune
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupé les poivrons et la courgette et l'oignon en petit dés, et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile.
- 2
Le temps que les légumes réduisent coupé le chorizo en petit morceaux.
- 3
Dans la sauteuse, ajouter le riz et attendre qu'il devienne translucide avant d'incorporer petit à petit le bouillon.
- 4
Quand le riz est presque cuit ajouter le chorizo les épices et le gruyère.
- 5
Laisser cuire encore quelques minutes à feux doux et servir.
Conseils
C'est encore meilleur réchauffé !
On peut remplacé le gruyère par du parmesan



