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1h
Facile
Bon marché
Par Leriz.fr
Un riz pilaf idéal pour l'automne et l'hiver, facile à préparer et très savoureux grâce à la cuisson au four.
Ingrédients
4 personnes
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300 g de riz complet
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1 oignon
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50 cl de bouillon de légumes
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200 g de potimarrons
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50 g de noisettes torréfiées
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3 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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4 pincées de poivre
Matériel
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Cocotte en fonte
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Couteau d'office
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Planche à découper
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Spatule ou cuillère en bois
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
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1Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le potimarron en petits dés. -
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2Pelez et ciselez l’oignon.
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3Faites chauffer l’huile d'olive dans une cocotte qui va au four puis faites revenir l’oignon sur feu doux pendant 5 minutes.
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4Ajoutez le riz complet et faites-le revenir pendant 2 minutes.
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5Ajoutez le bouillon, le sel, les dés de potimarron et portez à ébullition, sans mélanger.
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6Couvrez la cocotte et enfournez pour 40 minutes.
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7Servez le riz pilaf chaud et saupoudrez-le de noisettes concassées. Dégustez.
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