Riz poêlé au tofu

Dans une poêle chaude, verser la quantité de riz, le faire blondir, puis ajouter 3 verres d'eau et du sel et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'eau soit évaporée... 

Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans une autre casserole, faites revenir le tofu dans de l'huile que vous aurez coupé en petits cubes. Ajoutez ensuite le coulis de tomates et les petits pois surgelés. 

Assaisonnez et laisser mijoter pendant environ 10 minutes. Servir bien chaud sur le riz à poêle...