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Riz sauté à la chinoise
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Ce riz sauté permet de ne pas gaspiller votre riz trop cuit de la veille. 

Ingrédients

4 personnes
  • Riz250 g de riz cuit
  • Oeuf2 oeufs battus
  • Sauce soja claire/brune2 c. à s. de sauce soja claire/brune
  • Ciboule1 ciboule
  • Huile végétale1 c. à s. d'huile végétale
  • Huile de sésameGoutte d'huile de sésame

Matériel

  • WokWok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battez les oeufs.

    Versez un peu d'huile dans un wok, ajoutez les oeufs battus et mélangez en cassant l'omelette en petits morceaux.

    Ajoutez le riz cuit.

  2. 2

    Ajoutez la sauce soja et continuez à bien mélanger.

    Coupez un oignon frais ou une ciboule en lamelles.

    Stoppez le feu, ajoutez la ciboule, mélangez, ajoutez l'huile de sésame.

    Servez.

Conseils

Adaptez la recette selon les restes que vous avez dans votre réfrigérateur. Vous pouvez ajouter quelques dés de jambon, des crevettes ou des petits pois.

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