1h
Moyen
Budget moyen
Une viande très tendre.
Ingrédients (6 personnes)
2 feuilles de laurier
2 brins de thym
2 c à s d'huile
1 oignon
8 cl d'eau
2 carottes
8 cl de porto
1 rôti de veau dans l'épaule
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé. Ajouter le rôti et faire revenir sous toutes les faces. Laver et couper les carottes en rondelles, les ajouter.
- 2
Ajouter l'eau, le porto et les carottes. Ajouter le thym et le laurier et laisser mijoter 50 minutes à feu doux.