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Rougail de saucisses au safran et au thym
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D
Par Dessinge

Economique

Ingrédients

4 personnes
  • Safran1 c. à c. de safran
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Sauce soja3 c. à s. de sauce soja
  • Tomate5 tomates coupées
  • Thym2 brins de thym
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 tête d'ail
  • saucisse1 kg de saucisses
  • Lard fuméLard fumé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Bien faire dorer dans très peu d'huile d'olive les saucisses coupées en morceaux + les lardons.


     


    Jeter l'excédent d'huile, ajouter l'oignon coupé, l'ail écrasé, le safran, les tomates, le thym, le sel , le poivre, la sauce de soja, 2 verres d'eau et laisser cuire 15 à 20 minutes.

Conseils

Accompagnez ce plat avec du riz parfumé ou si vous suivez un régime, le chou Romanesco va très bien si vous le faites cuire à la vapeur.
 

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