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Rougail de saucisses au safran et au thym

Economique

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • safran (1c. à café),
  • sel ,poivre,
  • sauce soja (3 c. à soupe)
  • 5 tomates coupées
  • 2 brins de thym,
  • 1 oignon,
  • 1 tête d'ail
  • 1kg de saucisses et lard fumé,
  1. Étape 1 :

    Bien faire dorer dans très peu d'huile d'olive les saucisses coupées en morceaux + les lardons.


     


    Jeter l'excédent d'huile, ajouter l'oignon coupé, l'ail écrasé, le safran, les tomates, le thym, le sel , le poivre, la sauce de soja, 2 verres d'eau et laisser cuire 15 à 20 minutes.

Rougail de saucisses au safran et au thym

Ingrédients
(4 personnes)

  • safran (1c. à café),
  • sel ,poivre,
  • sauce soja (3 c. à soupe)
  • 5 tomates coupées
  • 2 brins de thym,
  • 1 oignon,
  • 1 tête d'ail
  • 1kg de saucisses et lard fumé,
Bien faire dorer dans très peu d'huile d'olive les saucisses coupées en morceaux + les lardons.


 


Jeter l'excédent d'huile, ajouter l'oignon coupé, l'ail écrasé, le safran, les tomates, le thym, le sel , le poivre, la sauce de soja, 2 verres d'eau et laisser cuire 15 à 20 minutes.
Icone ampoule

Conseils

Accompagnez ce plat avec du riz parfumé ou si vous suivez un régime, le chou Romanesco va très bien si vous le faites cuire à la vapeur.
 

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