35min
Très facile
Bon marché
Economique
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à c. de safran
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Sel ou sel fin
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Poivre
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3 c. à s. de sauce soja
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5 tomates coupées
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2 brins de thym
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1 oignon
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1 tête d'ail
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1 kg de saucisse
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Lard fumé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Bien faire dorer dans très peu d'huile d'olive les saucisses coupées en morceaux + les lardons.Jeter l'excédent d'huile, ajouter l'oignon coupé, l'ail écrasé, le safran, les tomates, le thym, le sel , le poivre, la sauce de soja, 2 verres d'eau et laisser cuire 15 à 20 minutes.
Conseils
Accompagnez ce plat avec du riz parfumé ou si vous suivez un régime, le chou Romanesco va très bien si vous le faites cuire à la vapeur.

