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30min
Facile
Bon marché
Ingrédients (6 personnes)
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1 c à c de thym
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1 c à c de curcuma
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1 gros oignon
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3 tomates
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5 grosses gousses d'ail
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4 c à s d'huile d'arachide
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1 kg de saucisse fraîche
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hacher l'ail et l'oignon. Couper les saucisses en grosses rondelles. Hacher les tomates en purée.
- 2
Dans un wok, une cocotte en fonte, ou une casserole faire chauffer l'huile et cuire la saucisse feu moyen pour bien la faire dorée.
- 3
Ensuite, mettre l'ail et l'oignon hachés, remuer et laisser mijoter 10 minutes.
- 4
Rajouter du poivre concassé, le thym, le curcuma et la purée de tomates, cuire feu fort 10 minutes en remuant de temps en temps.
- 5
Mettre des queues d'oignon printemps (on dit aussi oignon blanc, oignon jeune) avant de servir. Servir avec du riz Basmati.
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