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      Rougail saucisses au Cuisine Companion
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      Rougail saucisses au Cuisine Companion - Photo par Silvia SantucciRougail saucisses au Cuisine Companion - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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      Avatar dePascale Weeks
      Par Pascale Weeks

      LE plat typique de la Réunion à faire sans surveillance grâce à votre fidèle Cuisine Companion.

      Ingrédients

      6 personnes
      • 4 saucisses de Toulouse
      • Pulpe de tomate400 g de pulpe de tomates
      • 150 g de riz thaï ou riz parfumé ou riz jasmin
      • Gingembre50 g de gingembre
      • Bouillon20 cl de bouillon
      • Oignon1 oignon
      • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
      • 0,5 c. à c. de piment séché broyé / éclat de piment séché
      • Sel ou sel finSel ou sel fin

      Matériel

      • Robot Cuisine Companion
      • Couteau hachoir Ultrablade Moulinex Companion

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Dans le bol muni du hachoir Ultrablade, versez l'oignon, l'ail et le gingembre.

      3. 2

        Hachez Vitesse 11 pendant 20 secondes.

      4. 3

        Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur.

      5. 4

        Ajoutez l'huile d'olive.

        Lancez le programme Mijoté P1 à 130°C, pendant 5 minutes.

      6. 5

        Ajoutez les saucisses coupées en 4.

      7. 6

        Ajoutez la pulpe de tomates.

      8. 7

        Ajoutez le piment.

      9. 8

        Ajoutez le bouillon et une pincée de sel.

      11. 9

        Lancez le programme Mijoté P2, à 95°C, pendant 15 minutes.

      12. 10

        Ajoutez le riz et lancez le programme Mijoté P2 à 95°C, pendant 15 minutes.

      Commentaires

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