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Rougail saucisses au Cuisine Companion

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

LE plat typique de la Réunion à faire sans surveillance grâce à votre fidèle Cuisine Companion.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 saucisses de Toulouse coupées en 6
  • 400g de pulpe de tomates en boite
  • 150g de riz thaï
  • 50g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
  • 20 cl de bouillon
  • 1 oignon pelé et coupé en morceaux
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 c à café d'éclats de piments séchés
  • Sel
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  1. Étape 1 :

    Dans le bol muni du hachoir Ultrablade, versez l'oignon, l'ail et le gingembre.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Hachez Vitesse 11 pendant 20 secondes.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Ajoutez l'huile d'olive.

    Lancez le programme Mijoté P1 à 130°C, pendant 5 minutes.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Ajoutez les saucisses coupées en 4.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Ajoutez la pulpe de tomates.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Ajoutez le piment.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Ajoutez le bouillon et une pincée de sel.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Lancez le programme Mijoté P2, à 95°C, pendant 15 minutes.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Ajoutez le riz et lancez le programme Mijoté P2 à 95°C, pendant 15 minutes.

    Icone lentille

Rougail saucisses au Cuisine Companion

Ingrédients
(6 personnes)

  • 4 saucisses de Toulouse coupées en 6
  • 400g de pulpe de tomates en boite
  • 150g de riz thaï
  • 50g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
  • 20 cl de bouillon
  • 1 oignon pelé et coupé en morceaux
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 c à café d'éclats de piments séchés
  • Sel

Etape 1 :

Dans le bol muni du hachoir Ultrablade, versez l'oignon, l'ail et le gingembre.

Etape 2 :

Hachez Vitesse 11 pendant 20 secondes.

Etape 3 :

Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur.

Etape 4 :

Ajoutez l'huile d'olive.

Lancez le programme Mijoté P1 à 130°C, pendant 5 minutes.

Etape 5 :

Ajoutez les saucisses coupées en 4.

Etape 6 :

Ajoutez la pulpe de tomates.

Etape 7 :

Ajoutez le piment.

Etape 8 :

Ajoutez le bouillon et une pincée de sel.

Etape 9 :

Lancez le programme Mijoté P2, à 95°C, pendant 15 minutes.

Etape 10 :

Ajoutez le riz et lancez le programme Mijoté P2 à 95°C, pendant 15 minutes.

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Idées de recettes

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Commentaires

Alors là, non non non et non. Le plat est beau mais ce n'est absolument pas un rougail saucisse typique de la Réunion. Déjà, vous ne verrez jamais un Réunionnais cuisiner le riz avec le plat de résistance. Jamais ! Je suis d'accord avec ti mâle. C'est un riz arrangé.

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