• Connexion
  • Inscription
Rougail saucisses
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.8 / 5 19 avis
Imprimer
Vous regardez : Rougail saucisses
Icone flèche
Icone flèche
t
Par Thibaudin magalie

Recette typique qui vient de l'Ile de La Réunion.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Herbes de Provence Herbes de Provence
  • Oignon 1 oignon (gros)
  • Tomate Tomate
  • Saucisse de Toulouse 300 g de saucisses de Toulouse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire cuire les saucisses pendant 20 mn pour les dessaler. Les égoutter puis les couper en petites rondelles.
  2. 2

    Pendant ce temps, couper les tomates en petits morceaux.

    Couper l'oignon en émincé.

  3. 3

    Faire revenir les saucisses (bien roses) puis rajouter les épices, les tomates ou la pulpe.
    Rajouter un verre d'eau (20 cl) et laisser mijoter pendant 10 à 15 mn.

Conseils

Pour ceux qui aiment un peu pimenté : ajouter 4 à 5 piments verts moulus avant de rajouter l'eau. Accompagner avec du riz et bon appétit.

Commentaires

Idées de recettes