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Rougail saucisses fait maison

Photo par : laféecuisinette

Une recette de la réunion

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à c de curcuma ou du safran
  • 1 petit piment vert
  • De l'huile d'olive
  • Du riz
  • Du sel, poivre
  • Du thym, laurier
  • 4 tomates
  • 4 oignons
  • 6 gousses d'ail
  • 4 grosses saucisses fumées type Montbéliard
  1. Étape 1 :

    Piquez les saucisses et mettez les dans l'eau bouillante pendant 10 mn.

  2. Étape 2 :

    Videz la marmite. Réservez les saucisses dans une assiette sous papier alu.

  3. Étape 3 :

    Faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.

  4. Étape 4 :

    Faites revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.

  5. Étape 5 :

    Coupez les saucisses en rondelles de 1,5 cm puis faites les revenir avec les oignons. Au bout de 5 mn, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et le piment en morceaux.

  6. Étape 6 :

    Laisser mijoter à feu doux.

  7. Étape 7 :

    Servir avec du riz thaï.

Rougail saucisses fait maison

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 c à c de curcuma ou du safran
  • 1 petit piment vert
  • De l'huile d'olive
  • Du riz
  • Du sel, poivre
  • Du thym, laurier
  • 4 tomates
  • 4 oignons
  • 6 gousses d'ail
  • 4 grosses saucisses fumées type Montbéliard

Etape 1 :

Piquez les saucisses et mettez les dans l'eau bouillante pendant 10 mn.

Etape 2 :

Videz la marmite. Réservez les saucisses dans une assiette sous papier alu.

Etape 3 :

Faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.

Etape 4 :

Faites revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.

Etape 5 :

Coupez les saucisses en rondelles de 1,5 cm puis faites les revenir avec les oignons. Au bout de 5 mn, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et le piment en morceaux.

Etape 6 :

Laisser mijoter à feu doux.

Etape 7 :

Servir avec du riz thaï.

Icone ampoule

Conseils

Utiliser pendant la recette la même marmite afin de garder les saveurs.

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