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Rougail saucisses...
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4.1 / 5 7 avis
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Par Reunion

Plat typique de l'île de la Réunion.

Ingrédients

4 personnes
  • Oignon vert 1 branche d'oignons verts
  • Huile 1 huile
  • Piment 4 piments
  • Oignon 2 oignons
  • Tomate 6 tomates
  • saucisse Saucisse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir les saucisses 15 minutes environ et pensez à les piquer du bout de la fourchette.

  2. 2

    Coupez les saucisses en rondelles.

  3. 3

    Faire revenir ces rondelles dans de l'huile chaude (mettre la quantité qui vous convient).

  4. 4

    Ajoutez les oignons émincés et laissez fondre.

  5. 5

    Ajoutez les tomates préalablement coupés en petits cubes et ajoutez un peu d'eau (selon la quantité de sauce désirée).

  6. 6

    Ajoutez les gros piments coupés en deux (facultatif).

  7. 7

    Pour finir, ajoutez l'oignon vert finement coupé et laisser mijoter environ 30 minutes.

Conseils

Accompagnez cette recette avec du riz de type Basmati et des haricots rouges, et vous obtiendrez le plat qui fera succomber tout votre entourage.

Commentaires

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