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Rouget et macédoine de légumes
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Rouget et macédoine de légumes - Photo par CarmenRouget et macédoine de légumes - Photo par Carmen@ Carmen
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Par Carmencita

De petits légumes, accompagnés d'un poisson très goûteux.

Ingrédients (4 personnes)

  • PersilPersil
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • ThymThym
  • Ail2 gousses d'ail
  • Macédoine de légumes1 boite de Macédoine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 oignon
  • 500g de filet de rouget

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Rincer la macédoine, égoutter et verser dans la poêle. Laisser revenir 5 min sur feu moyen en remuant puis ajouter l'ail pressé, et le persil ciselé, laisser encore 5 min.

  2. 2

    Saler les filets de rouget et les parsemer de thym, en placer 2 autour du pot remplir à moitié, recommencer l'opération une fois. Verser dessus un filet d'huile d'olive et enfourner four préchauffé à 180°C pendant 20 min environs

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