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Roulades surprises façon Hannibal

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Photo par : Bénédicta

Une entrée savoureuse qui plaira à coup sûr à vos convives !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Herbes de saison (basilic, thym ou ciboulette)
  • Ficelle de cuisine
  • 8 grosses c à c de Sauce Hannibal Oh Ouizz ! de Bénédicta
  • Environ 200g de fromage de chèvre frais
  • 12 fines tranches de poitrine fumée
  • 4 très fines tranches de blancs de dinde
  1. Étape 1 :

    Mélanger dans un bol le chèvre frais et la sauce Hannibal Oh Ouizz ! de Bénédicta pour obtenir un joli mélange orangé.

  2. Étape 2 :

    Saler et poivrer les tranches de blancs de dinde, les badigeonner d'une couche du mélange chèvre et sauce Hannibal. Déposer quelques herbes finement hachées au centre.

  3. Étape 3 :

    Rouler les tranches de façon bien serrée et entourer chaque roulade de 3 tranches de lard fumé en les faisant se chevaucher. Ficeler les 4 roulades.

  4. Étape 4 :

    Badigeonner d'un peu d'huile et faire griller doucement au barbecue ou sur une plancha en retournant régulièrement.

  5. Étape 5 :

    Servir avec la sauce Hannibal en bord d'assiettes et des tomates au four par exemple.

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