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Roulé à la confiture simple et gourmand
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4.8 / 5 6 avis
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Un gâteau moelleux à la confiture, pour un dessert ou un goûter gourmand.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre en poudre
  • Farine100g de farine
  • Oeuf4 œufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • 1 pot de confiture de votre choix
  • Levure chimique1/2 c à c de levure chimique
  • Sucre glaceSucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre pour que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

  2. 2

    Incorporez la farine et la levure. Mélangez.

  3. 3

    Montez les blancs en neige ferme avec le sel. Ajoutez-les délicatement au mélange de jaunes d'oeufs et farine.

  4. 4

    Etalez la pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 minutes environ.

  5. 5

    Retournez le biscuit sur un torchon humidifié. Enlevez le papier sulfurisé, enroulez le biscuit chaud sur lui-même, l'enroulez ensuite avec le torchon humide. Laissez refroidir.

  6. 6

    Déroulez le biscuit. Tartinez-le d'une fine couche de confiture.

  7. 7

    Roulez à nouveau le biscuit délicatement. Coupez les extrémités. Saupoudrez de sucre glace et servez.

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