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Roulé à la confiture simple et gourmand
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Un gâteau moelleux à la confiture, pour un dessert ou un goûter gourmand.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 pot de confiture de votre choix
  • 1/2 c à c de levure chimique
  • Sucre glace
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°C. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre pour que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

  2. Étape 2 :

    Incorporez la farine et la levure. Mélangez.

  3. Étape 3 :

    Montez les blancs en neige ferme avec le sel. Ajoutez-les délicatement au mélange de jaunes d'oeufs et farine.

  4. Étape 4 :

    Etalez la pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 minutes environ.

  5. Étape 5 :

    Retournez le biscuit sur un torchon humidifié. Enlevez le papier sulfurisé, enroulez le biscuit chaud sur lui-même, l'enroulez ensuite avec le torchon humide. Laissez refroidir.

  6. Étape 6 :

    Déroulez le biscuit. Tartinez-le d'une fine couche de confiture.

  7. Étape 7 :

    Roulez à nouveau le biscuit délicatement. Coupez les extrémités. Saupoudrez de sucre glace et servez.

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