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Roulé à la framboise fondant et délicieux
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Par Communauté 750g

Roulé fondant dans la bouche avec sa confiture à la framboise

Ingrédients

6 personnes
  • ConfitureConfiture
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Oeuf4 oeufs
  • Fécule de pomme de terre80 g de fécule de pomme de terre
  • Sucre160 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre dans un saladier le sucre, la fécule et les jaunes.
    Bien mélanger.
    Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
    Incorporer les blancs délicatement à la pâte.
  3. 2
    Beurrer le moule (moule rectangulaire).
    Verser la pâte dans le moule.
    Faire  cuire.
  4. 3

    Disposer un torchon mouillé sur la table.
    Déposer le gâteau sur le torchon (il évite que ça colle).
    Tartiner de confiture (assez vite car il refroidit et durcit vite puis finit par se casser).
    A l'aide du torchon, le rouler en 2 fois.

  6. 4

    Laisser refroidir.

Conseils

Vous pouvez tout à fait changer la garniture : nutella (mais très sec), autres confitures...
Je sais que le roulé est très connu j'ai goûté d'autres recettes mais aucune n'égale celle-ci. Il est apprécié par tous et je suis sûre de toujours faire plaisir !

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