• Connexion
  • Inscription
Roulé à la mûre facile
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
5 / 5 4 avis
Imprimer
Roulé à la mûre facile - Photo par khadidjRoulé à la mûre facile - Photo par khadidj @ Khadidj
Avatar de Khadidouceur du blog Khadi Douceur
Par Khadidouceur du blog Khadi Douceur

Idéal pour les goûter.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pot de gelée de mûre
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel
  • Sucre glace Sucre glace
  • Beurre 20g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 120g de sucre en poudre
  • Oeuf 3 œufs
  • Fécule de pomme de terre 50g de fécule de pomme de terre
  • Farine 30g de farine

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer le four à 150°C (th.5).
    Séparer les blancs des jaunes.

  2. 2

    Avec les jaunes, mettez les 120g de sucre en poudre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  3. 3

    Incorporer les 30g de farine et les 50g de fécule de pomme de terre.
    Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
    Incorporer délicatement les blancs à la pâte.

  4. 4

    Beurrer la plaque à pâtisserie ou garnissez la d'un papier sulfurisé.
    Déposer la pâte en couche régulière à l'aide d'une poche à douille.
    Mettre au four pendant 12 min.

  5. 5

    Retourner la pâte sur une serviette de cuisine mouillée et rouler-la comme un gros boudin et dérouler aussitôt.

  6. 6

    Étaler une fine couche de gelée de mûres (moi c'était de la fraise).
    Rouler de nouveau que le gâteau et laisser refroidir.

  7. 7

    Ater ensuite la serviette et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée