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Roulé au chocolat noir
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4.1 / 5 52 avis
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Avatar de josette du blog La cuisine de Josette
Par Josette du blog La cuisine de Josette

Le biscuit est fait avec le thermomix

Ingrédients

6 personnes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Pâte à tartinerPâte à tartiner
  • Sucre glaceSucre glace
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Fécule de maïs70 g de fécule de maïs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine30 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four a 170°C.

  2. 2

    Mettre le fouet dans le bol du robot, y ajouter les oeufs, le sucre.
    Régler 15mn / 37°c /vitesse 3.
    A la sonnerie laisser reposer dans le bol 15 mn.

  3. 3

    Passé ce temps, incorporez les autres ingrédients, la farine mélanger à la levure, la maïzena, et le sucre vanillé.
    Programmer 1mn 30 / vitesse 1.

  4. 4

    Sur une plaque, mettre du papier sulfurisé, versez la pâte en l'égalisant.
    Faite cuire 20min environ.

  5. 5

    Sortir du four et poser la génoise sur un torchon humide, l'enrouler et laisser refroidir.

  6. 6

    Dérouler la génoise et y étaler la pâte a tartiner, bien l'égaliser.
    l'enrouler à nouveau et saupoudrez de sucre glace.
    Bonne dégustation !

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